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《誠品知味╳家文化研究基金會》─臘八暖聚–說臘八·食臘八
►示範料理│臘八粥
►料理示範│ @林美吟老師（國立臺南大學視覺藝術與設計學系暨動畫媒體設計研究所專任教授、 繆思的餐桌掌門人
►主講 │ 王浩一老師（作家、美食考古學家）
臘八節為農曆12月初八。原意是祭祀祖先和神靈，祈求豐收、吉祥和避邪。在中國，有臘八節喝粥的習俗。
臘八粥又稱佛粥，是一種在臘八節由多種食材熬製的粥。
相傳農曆十二月初八是世尊釋迦牟尼佛成道日。
為了紀念佛陀成道，一些佛教寺院會在這天煮粥供佛，並分送十方善信。舊時，臘月初八吃「臘八粥」，算是千家萬戶的習俗。
在臺灣，一般大眾對於”臘八”這個節日是陌生的，因此，家文化基金會主要針對文化研究及家的價值分享為初衷，希望用文化分享的方式，運用為期三年的時間進行”臘八”推廣活動。
邀約擅長以精緻創意手法詮釋生活料理的林美吟老師，與王浩一老師一同從文化爬梳的角度分享「臘八節」這慈悲且深具祝福意涵的節日原由。
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